멜번 핫플! 농부의 딸들이 직접 키운 재료로 만든 맛집, 'Farmer's Daughters' 완벽 가이드

멜버른의 Farmer's Daughters는 지역 농산물과 계절에 맞는 신선한 재료로

요리하는 독특한 다이닝 경험을 제공하는 레스토랑입니다.

이곳은 빅토리아 지방의 농부들과 협력하여 그들의 정성 가득한 재료를 사용해

멜버른 도심에서 자연의 맛을 선보이고 있습니다.

다양한 코스 요리와 함께 농부들의 열정과 창의력이 담긴 요리를 경험할 수 있는 특별한 장소로,

멜버른을 찾는 미식가들에게 꼭 가봐야 할 곳으로 꼽힙니다.

호주 농부들 손맛을 느끼고 잡다 하시면 방문해 주세요.

뭐 배가 부르면 제일 꼭대기 층에 위치해 있는 루프탑에서 칵테일 한잔 찌끄리는 것도 좋은 방법입니다.

 

 

1.  'Farmer's Daughters'소개

Farmer's Daughters는 빅토리아 지역의 풍부한 농산물과 자연의 맛을 강조하는 미식 레스토랑입니다.

이곳은 셰프 Alejandro Saravia가 빅토리아 지방의 농부들과 긴밀하게 협력하여,

신선한 재료를 사용한 정통적인 요리와 현대적인 조리법을 조화롭게 선보이는 공간입니다.

각 메뉴는 자연의 풍미와 계절의 변화를 담아, 방문자들에게 농촌에서 영감을 받은 특별한 미식 경험을 제공합니다.

 

2. 'Farmer's Daughters'위치

Farmer's Daughters는 멜버른의 중심부에 위치해 있다.

 

주소 :  80 Collins Street, Melbourne VIC 3000

이곳은 고급스러운 다이닝 지역으로, 주변에 많은 레스토랑과 상점들이 있어 도심의 활기찬 분위기를 느낄 수 있습니다.

멜버른의 주요 관광 명소들과도 가까워 식사 전후로 도시를 둘러보기에도 이상적인 위치입니다.

 

3. 'Farmer's Daughters'메뉴

Farmer's Daughters의 메뉴는 계절에 따라 변화하며, 빅토리아 지방의 신선한 농산물을 사용해 구성됩니다.

대표적인 요리는 지역 농장의 고기, 신선한 해산물, 유기농 채소로 만들어지며,

각각의 재료가 가진 고유의 풍미를 최대한 살려 요리됩니다.

• 디너 메뉴는 계절별로 변화하는 코스 요리가 주를 이루며, 농장과 바다에서 가져온 최상급 재료로 준비됩니다.
• 점심 메뉴로는 가볍게 즐길 수 있는 샐러드, 고기 요리, 수프 등을 제공하며, 푸짐한 농장 스타일의 접시들이 특징입니다.
• 루프탑 바에서는 빅토리아산 와인, 맥주, 칵테일을 다양하게 즐길 수 있어,
• 식사 후에도 멋진 분위기를 즐기며 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다.

 

1. Fire-pit Lamb (장작구이 양고기)
빅토리아주의 농장에서 직접 공급받은 양고기를 장작불에 구워낸 요리로, 

촉촉하고 부드러운 식감이 일품입니다. 

깊고 풍부한 향이 더해져 육류 애호가들에게 큰 사랑을 받고 있어요.

2. Smoked Murray Cod (훈제 머레이대구)
머레이강에서 잡힌 신선한 대구를 훈제한 요리로, 고소하고 담백한 맛이 특징입니다. 

신선한 채소와 함께 제공되어 균형 잡힌 한 끼를 즐길 수 있어요.

3. Charred Vegetables with Lemon Myrtle (탄 야채 & 레몬머틀)
채식주의자나 가벼운 요리를 선호하는 분들에게 추천하는 요리입니다. 

신선한 야채를 불에 구워 레몬머틀 향을 더해 상큼하면서도 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

4. Farmer’s Feast Tasting Menu (파머스 피스트 테이스팅 메뉴)
코스 요리로 구성된 테이스팅 메뉴로, 셰프가 계절에 맞춰 준비한 다양한 요리를 조금씩 맛볼 수 있습니다. 

빅토리아 지역의 풍부한 재료를 다양하게 경험할 수 있어 추천할 만해요.

5. Rooftop Cocktails (루프탑 칵테일)
루프탑에서 제공되는 칵테일은 빅토리아 지역의 과일과 허브로 만든 특별한 레시피로 구성되어 있어,

 식사 후 깔끔하게 마무리하기 좋습니다.

이 메뉴들은 모두 Farmer's Daughters의 철학과 지역 농산물의 풍미를 고스란히 담아낸 요리들로, 

멜버른에서 특별한 식사를 원할 때 꼭 시도해볼 만한 음식들입니다.

 

4. 'Farmer's Daughters'교통

Farmer's Daughters는 멜버른 도심에 위치해 있어 대중교통을 통해 쉽게 접근할 수 있습니다.

Flinders Street Station에서 도보로 약 10분 거리이며, Collins Street를 따라 다양한 트램 노선도 이용할 수 있습니다.

트램 노선 중 11번, 12번, 48번, 109번이 레스토랑 근처를 지나가며, 101 Collins Street 정류장에서

하차하면 몇 분 안에 도착할 수 있습니다.
주변에 주차 시설도 많아 자가용을 이용하는 방문객들도 편리하게 이용할 수 있습니다.

 

 

5. 'Farmer's Daughters'스토리

Farmer's Daughters는 셰프 Alejandro Saravia의 철학과 비전을 바탕으로 탄생했습니다.

그는 빅토리아 지방을 여행하며 지역 농부들과의 교류를 통해 그들의 열정과 노력을 존경하게 되었고,

이를 바탕으로 멜버른 도심에서 그들의 이야기를 전하고자 이 레스토랑을 열었습니다.

그의 목표는 단순히 맛있는 음식을 제공하는 것이 아니라, 농부들이 생산하는 재료의 가치를 알리고

그들의 노고를 존중하는 것입니다. 이러한 철학은 메뉴 구성뿐 아니라 레스토랑의 인테리어와

분위기에도 반영되어,  자연의 따뜻함과 농장의 정서를 느낄 수 있습니다.

Farmer's Daughters는 단순한 레스토랑을 넘어, 빅토리아 지역의 농업과 자연을

체험할 수 있는 공간으로 자리매김하고 있습니다.

 

 

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